軽くて切れ味が滑らか
純ジルコニアセラミックを使用した日本製のナイフ
漂白除菌・食洗機OKでお手入れが簡単
towerからセラミックナイフが登場！
towerから軽くて切れ味なめらかなセラミックナイフが登場！小振りで小回りが効く刃渡り13cmのペティナイフと、色んな料理に使える万能は刃渡り16.5cmの三徳包丁の2種類。カラーはホワイトとブラックをご用意しました。
超高圧・高密度成型焼結の純ジルコニアセラミック製。刃の密度が高い乾式高圧高密度製法で作られていて、ステンレス包丁よりも減りにくく、切れ味が持続するのが特徴です。金属より摩耗しにくく長持ちで、セラミックの中でも丈夫な素材です。刃はV字形状の二段刃で、食材への抵抗が少なく切れ味が滑らか。両刃仕様なので左利き右利きどちらでも使用可能です。
軽量で切りやすい
金属の包丁に比べて軽量なのも特徴です。手への負担が少なく、長時間の調理も快適にできます。ハンドルは持ちやすく手になじむ形状で、通常の押し切り引き切りはもちろん、刃を斜めに寝かせるそぎ切りなど様々な切り方に対応しています。
扱いやすくお手入れも簡単
セラミックナイフは錆びや腐食に強く、金気（金属イオン）がないので金属アレルギーの心配もなし。食材のニオイ移りもなく風味を損なわず、野菜や刺身・果物・ケーキなど色々な食材に使用できます。酸やアルカリにも強いので、柑橘類にもおすすめ。台所用漂白剤のつけ置きが可能で除菌が出来て衛生的。熱に強く食洗機にも対応しています。
日本製
日本製です。技術の高い品質間のもとに職人が製造。刃付けは1本1本手作業で最終仕上げされています。towerのロゴ入りです。
選べる2サイズ
刃渡り13cmのペティナイフ。小振りで小回りが効くため、野菜や果物の皮むき、飾り切りなど細かい作業に適しています。牛刀を小さくしたような形状で、卓上でも使いやすいのが特徴です。
刃渡り16.5cmの三徳包丁。食材の種類を問わずどんな料理にも使用でき、料理の下ごしらえにとても使いやすいサイズです。
専用シャープナーもご用意
セラミックナイフが砥げるシャープナーも同時発売。ご覧のページで、シャープナー付きを選んでいただくことが可能です。セラミックのナイフは通常の砥石では砥げないため、断然専用シャープナーの使用がおすすめ。持ちやすいハンドル付きの粒径＃1200ダイヤモンド砥石と、研ぎ職人と同じ15度の角度で研げる台座がセットになっています。カラーはブラックのみです。
サイズ
|
横幅 |
奥行き |
高さ |
| ペティ13cm |
約25.4cm |
約1.5cm |
約3.4cm |
| 三徳16.5cm |
約30.5cm |
約1.5cm |
約4.5cm |
| シャープナー |
約1.6cm |
約1cm |
約15.7cm |
カラー
山崎実業 まな板・包丁スタンド
| 商品詳細 |
| 商品について |
鋭い切れ味と扱いやすさを兼ね備えた、セラミック包丁シリーズ。高密度セラミック刃を採用し、食材の繊維を潰しにくく、スッと入るなめらかな切れ味を実現。トマトや果物などのやわらかい食材も美しくカットでき、料理の仕上がりを引き立てます。また、金属製と比べて軽量なため、手への負担が少なく、長時間の調理でも快適。サビに強く、ニオイ移りや変色を抑える特性により、衛生的に使いやすい点も魅力です。用途に応じて選べるペティナイフと三徳包丁をご用意し、日常のさまざまな調理シーンに対応します。さらに、切れ味を維持したい方には、シャープナー付きセットもご用意。ご自宅で手軽にメンテナンスができ、快適な切れ味を長く保つことが可能です。 |
| 商品名 |
セラミックナイフ タワー ペティ 13cm
セラミックナイフ タワー 三徳 16.5cm
セラミックナイフ用シャープナー タワー |
| 品番 |
（ペティ）ホワイト：10119 ブラック：10120
（三徳）ホワイト：10121 ブラック：10122
（シャープナー）ブラック：10364 |
| JAN |
（ペティ）ホワイト：4903208101196 ブラック：4903208101202
（三徳）ホワイト：4903208101219 ブラック：4903208101226
（シャープナー）ブラック：4903208103640 |
| 素材 |
（ペティ・三徳）刃材：ジルコニアセラミック ハンドル：耐熱ポリプロピレン
（シャープナー）シャープナー砥石：ダイヤモンド砥石(粒径#1200) シャープナーハンドル部：ABS樹脂 研ぎ台：ABS樹脂 滑り止め：ニトリルゴム
|
| サイズ |
（ペティ）約幅25.4×奥行1.5×高さ3.4cm 刃渡り：13cm
（三徳）約幅30.5×奥行1.5×高さ4.5cm 刃渡り：16.5cm
（シャープナー）約幅1.6×奥行1×高さ15.7cm
（研ぎ台）約幅11.1×奥行3.3×高さ1.4cm |
| 重量 |
（ペティ）約55g
（三徳）約80g
（シャープナー）約18g
（研ぎ台）約15g |
| 刃形状 |
両刃 |
| 耐熱温度 |
耐熱温度 （ナイフハンドル）170℃（シャープナー・研ぎ台）100℃
耐冷温度 （ナイフハンドル）-40℃ |
| 備考 |
完成品
・食器洗い乾燥機：使用可
・セラミックナイフは金属製とは異なります。硬いものを切ったり、ぶつけたり、落としたりすると、刃欠け・刃こぼれ・俺の原因となりますのでご注意ください。（硬い食材の例：冷凍食品（半解凍品）、魚・肉の骨、カニ、カボチャ、トウモロコシなど）
・金属タワシは使用しないでください。
※個体差やロット・モニター環境等により、色味やサイズが若干表記と異なる場合がございます。あらかじめご了承の上ご購入下さいませ。 |
| よく検索されるキーワード |
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